Entre études rassurantes et alertes environnementales, difficile de savoir à qui se fier. L’experte italienne Lisa Casali nous éclaire sur la qualité réelle de l’eau du robinet.
Que disent les analyses officielles ?
Selon le Centre national pour la sécurité des eaux de l’Institut Supérieur de Santé italien, l’eau du robinet est de très bonne qualité. Elle respecte des normes strictes et est contrôlée de manière régulière et approfondie, sur des centaines d’échantillons par point de prélèvement.
Mais l’ONG Greenpeace a récemment tiré la sonnette d’alarme via son enquête « Acque senza veleni » (Eaux sans poisons), révélant la présence de PFAS – des composés chimiques potentiellement nocifs – dans 79 % des échantillons prélevés dans 235 villes.
Lisa Casali : « L’eau du robinet reste la plus fiable »
Lisa Casali, scientifique environnementale et autrice engagée, reste confiante :
« Sans aucun doute, l’eau du robinet est l’option la plus fiable. Les contrôles y sont bien plus stricts et réguliers que pour les eaux en bouteille. »
Elle salue toutefois la vigilance de Greenpeace : « Leur initiative met en lumière un vrai sujet, notamment avec les PFAS présents aussi dans de nombreux objets du quotidien comme les emballages ou les assiettes jetables. »
De nouvelles normes en 2026 pour plus de sécurité
Bonne nouvelle : à partir de mars 2026, une directive européenne imposera un seuil légal pour les PFAS dans l’eau potable. Tous les fournisseurs s’y préparent déjà, et en cas de dépassement, des sanctions seront prévues.
L’eau en bouteille n’est pas une meilleure option
Contrairement à ce que l’on pense souvent, l’eau en bouteille n’est pas plus sûre. Lisa Casali rappelle :
- Les analyses ne sont pas aussi fréquentes que pour l’eau du robinet
- Il n’existe aucune obligation d’indiquer les niveaux de PFAS ou de microplastiques sur l’étiquette
- Les plastiques des bouteilles peuvent être eux-mêmes sources de contamination
Et au-delà de la sécurité, il faut aussi considérer l’impact environnemental de l’eau en bouteille : transport, production, recyclage, consommation de ressources… tout cela pèse lourd.
Pourquoi tant de méfiance envers l’eau du robinet ?
En Italie comme en France, la culture du plastique et du marketing a durablement influencé les habitudes. Lisa Casali explique :
« Nous sommes les enfants d’une époque où tout ce qui était emballé et industriel était vu comme plus sûr. Il faut aujourd’hui changer de regard. »
Comment savoir si l’eau de votre robinet est potable ?
Il est très facile de se renseigner :
- Consultez les rapports de qualité de l’eau de votre commune ou fournisseur
- Faites analyser votre eau via des associations comme UFC-Que Choisir ou 60 Millions de Consommateurs
- Utilisez si besoin un filtre à charbon actif pour améliorer le goût ou retirer certains résidus
Lisa Casali précise : « Les filtres ne sont pas indispensables, mais peuvent être utiles pour dépasser les blocages psychologiques. »
Conclusion
Loin des idées reçues, l’eau du robinet est aujourd’hui l’un des produits les plus contrôlés. Elle est sûre, économique, écologique et largement recommandée par les experts. Alors, si vous avez encore des doutes, prenez le temps de vous informer… ou de goûter à nouveau à l’eau de chez vous. Elle pourrait bien vous surprendre.
💧 Et vous, êtes-vous team robinet ou team bouteille ?
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