LE GINGEMBRE ET LA CANNELLE FONT-ILS BAISSER LA GLYCÉMIE ?

Le gingembre et la cannelle sont souvent vantés pour leurs effets bénéfiques sur la glycémie et leur rôle potentiel dans la prévention des maladies chroniques, notamment le diabète et les troubles cardiovasculaires. Mais ces épices peuvent-elles réellement faire baisser la glycémie ? Avec l'aide du nutritionniste Dario Vista, explorons ce que la science révèle à leur sujet.

Gingembre et cannelle : alliés pour réguler la glycémie ?

Les effets du gingembre sur la glycémie

Selon plusieurs études, le gingembre peut améliorer la sensibilité à l'insuline et prévenir des troubles métaboliques comme la résistance à l'insuline. Son composé actif principal, le gingerol, joue un rôle clé dans la réduction des marqueurs de risque liés au diabète, notamment en diminuant les niveaux de glucose sanguin.

Les bienfaits de la cannelle sur la glycémie

La cannelle est connue pour ralentir l'absorption des sucres lorsqu'elle est consommée avec un repas principal. Elle aide à réduire les pics de glycémie postprandiale, favorisant ainsi une meilleure régulation du glucose après les repas. Elle contient de l'aldéhyde cinnamique, une molécule qui contribue à cet effet.

Pourquoi ces épices ne suffisent pas seules

Malgré leurs effets prometteurs, le nutritionniste Dario Vista met en garde : « Ni le gingembre ni la cannelle ne peuvent agir comme des remèdes miracles. Une alimentation équilibrée et un mode de vie sain restent essentiels pour maintenir une glycémie stable. » Ces épices doivent être considérées comme des compléments à une stratégie globale de gestion du diabète et non comme des solutions indépendantes.

Les autres bienfaits du gingembre et de la cannelle

Les propriétés du gingembre

Le gingembre possède également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Il est riche en vitamine C et en vitamines du groupe B, et ses infusions sont particulièrement appréciées pour soulager les maux de gorge et les symptômes du rhume.

Les bienfaits de la cannelle

La cannelle contient des composés antioxydants qui contribuent à réduire l'inflammation et à renforcer le système immunitaire. Sous forme de bâtons, elle conserve mieux ses propriétés que lorsqu'elle est moulue.

Comment intégrer ces épices dans votre alimentation ?

• Infusions : Préparez une tisane au gingembre frais ou à la cannelle pour bénéficier de leurs bienfaits.
• Assaisonnements : Ajoutez du gingembre râpé ou de la cannelle en poudre à vos plats pour rehausser les saveurs.
• Substituts de sucre : Utilisez ces épices pour aromatiser vos boissons et réduire votre consommation de sucre.

Conclusion

Le gingembre et la cannelle offrent des avantages prometteurs pour réguler la glycémie, mais ils ne remplacent pas une alimentation équilibrée ou un suivi médical. Ces épices peuvent être intégrées dans votre routine alimentaire pour améliorer la qualité de vos repas tout en bénéficiant de leurs nombreux bienfaits. Consultez toujours un professionnel de santé pour adapter votre alimentation à vos besoins spécifiques.