Le chef étoilé Giorgio Locatelli inaugure un nouveau restaurant au cœur de l’un des musées les plus prestigieux de Londres. Une adresse qui met à l'honneur la culture gastronomique italienne dans un lieu chargé d’art et d’histoire, à deux heures...
Lors du championnat national dédié à la Colomba artisanale, ce sont trois jeunes talents des Pouilles qui ont conquis la première place, confirmant l’excellence de la nouvelle génération de boulangers italiens. Le 8 avril 2025, l’International School de l’Accademia dei...
Suite à l’annonce d’un droit de douane de 20 % sur toutes les importations européennes aux États-Unis, les entreprises italiennes, en particulier dans les secteurs de l’agroalimentaire, du vin et des boissons, expriment leur inquiétude et appellent à une réaction...
Parme a accueilli 700 pizzaiolos de 48 pays pour une compétition aussi savoureuse que technique. 13 catégories, des talents du monde entier, et même une section pour les amateurs… Voici les résultats ! 🏆 Les chiffres de l’édition 2025 Avec...
Du vin à la gastronomie : quand chaque verre devient un voyage sensoriel Vinitaly 2025, l’événement international dédié au monde du vin, revient du 5 au 8 avril à Vérone, avec une édition qui célèbre aussi l’excellence gastronomique italienne. À...
Une initiative du Groupe Orsero à Milan du 26 au 29 mai Du 26 au 29 mai, la Piazza del Cannone, au cœur du Parco Sempione à Milan, accueillera Reflection : une installation artistique et sensorielle imaginée par le Groupe...
Un rendez-vous immanquable pour les professionnels du food & beverage Du 5 au 8 mai 2025, TUTTOFOOD revient à Milan avec une édition encore plus immersive et internationale. Pour la première fois, le salon organisé par Fiere di Parma s’installe...
Un salon international tourné vers l’avenir Du 5 au 8 mai 2025, le centre d'expositions de Rho Fiera Milano accueillera plus de 3 000 exposants venus de 60 pays dans le cadre de TUTTOFOOD, l’événement de référence pour l’agroalimentaire international....
L’Académie Maestri Pasticceri Italiani en pleine évolution Du 31 mars au 2 avril 2025, la prestigieuse Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) s’est réunie à ALMA, l'École Internationale de Cuisine Italienne, pour son XXXIIIe Simposio Tecnico. Un rendez-vous clé pour la...
Une nouvelle vision du vin, sans compromis AMProject est un projet innovant porté par le winemaker Andrea Moser. Il ne s’agit pas seulement de faire du vin différemment : c’est une véritable philosophie qui unit durabilité, liberté créative et respect...
Un anniversaire entre héritage, passion et avenir Les 30 et 31 mars 2025, l’Autodromo Enzo e Dino Ferrari d’Imola a accueilli le Congrès National de JRE-Italia, marquant les 32 ans d’une association emblématique de la haute cuisine italienne. Ce rendez-vous...
Une nouvelle voix pour les professionnels de la cuisine italienne Le 4 avril 2025 marque la naissance officielle de la Confederazione Italiana Cuochi e Artigiani per l’Enogastronomia (CICA-E), une organisation fondée pour représenter les chefs, artisans culinaires et producteurs de...
