TUTTOFOOD 2025 : SPÉCIALITÉS, MIXOLOGIE ET HORECA À L'HONNEUR DU « FUO — EasyGusto.fr Passer au contenu
Entrée de TUTTOFOOD 2025 à Milan, avec visiteurs et ambiance professionnelle

TUTTOFOOD 2025 : SPÉCIALITÉS, MIXOLOGIE ET HORECA À L'HONNEUR DU « FUORICASA »

Un rendez-vous immanquable pour les professionnels du food & beverage

Du 5 au 8 mai 2025, TUTTOFOOD revient à Milan avec une édition encore plus immersive et internationale. Pour la première fois, le salon organisé par Fiere di Parma s’installe en ville, avec une programmation « fuoricasa » dès le 3 mai pour célébrer la culture alimentaire sous toutes ses formes.

Une vitrine mondiale du goût, à Milan

Business meeting entre exposants internationaux à TUTTOFOOD Milano 2025

Grâce à une collaboration stratégique avec Koelnmesse Italia (organisateur d’Anuga à Cologne), TUTTOFOOD devient une plateforme globale : plus de 3 000 exposants dont 50 pays représentés, et 90 000 visiteurs professionnels attendus. Un record, facilité notamment par un Buyers Program d’envergure en partenariat avec ICE-Agenzia.

Le Pavillon 14 : temple de la boisson et de la mixologie

Démonstration culinaire et dégustations au cœur du salon TUTTOFOOD 2025

Grande nouveauté 2025 : un pavillon entièrement dédié aux boissons, fruit de l'intégration du prestigieux salon Mixology Experience. Vins, bières, cafés, eaux fonctionnelles, bases pour cocktails et spiritueux seront à l'honneur, avec un accent particulier sur les accords mets & cocktails. Un espace idéal pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie (Horeca).

Produits d’exception : spécialités italiennes et découvertes artisanales

Les pavillons accueillent également deux espaces phares :

  • Bellavita Expo : sélection de produits artisanaux italiens haut de gamme pour la restauration et les épiceries fines.
  • Italian Specialty Selections : collectif de micro-entreprises régionales mettant en avant les appellations, traditions et savoir-faire locaux.

Ces zones représentent une occasion unique de découvrir les produits d’origine qui font la richesse du terroir italien.

Un « fuori salone » hautement interactif

Dès le 3 mai, Milan vibrera au rythme du Fuori TUTTOFOOD avec des événements culturels, ateliers culinaires, démonstrations et rencontres autour du thème central « Feeding the Future ». Un programme pensé pour les professionnels, mais aussi les passionnés de gastronomie.

Le rendez-vous est donc fixé : dès le 3 mai en ville et à partir du 5 mai à Rho Fiera Milano pour explorer toutes les facettes du food & beverage de demain.

👉 Source : Lire l'article original sur Italian Gourmet

Classé en : accords mets cocktails, Bellavita Expo, boissons artisanales, cocktails professionnels, épicerie fine italienne, événements culinaires Milan, Fiere di Parma, food & beverage, Fuori Salone, Fuori TUTTOFOOD, gastronomie italienne, Horeca, Italian Specialty Selections, micro-producteurs italiens, mixologie, Mixology Experience, produits artisanaux, Rho Fiera Milano, salon boissons, salon international alimentation, salon Milan, salon professionnel agroalimentaire, spécialités italiennes, tendances food 2025, TUTTOFOOD 2025, vins et spiritueux
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Durée de conservation
  • Huile d'olive : 18 à 24 mois (non ouverte), 1 à 2 mois après ouverture.
  • Conserves (légumes, sauces) : 2 à 5 ans (non ouvertes), 3 à 4 jours après ouverture au réfrigérateur.
  • Pâtes sèches : 1 à 2 ans (non ouvertes), 1 an après ouverture.
  • Riz blanc : 2 ans (non ouvert), 1 an après ouverture.
  • Biscuits secs : Plusieurs semaines à température ambiante (3-4 jours pour une fraîcheur optimale).
  • Vin rouge : 2 à 10 ans et plus (non ouvert, selon la qualité), 2 à 4 jours après ouverture au réfrigérateur.
  • Vin blanc/rosé : 1 à 7 ans (non ouvert, selon la qualité), 1 à 2 jours après ouverture au réfrigérateur.
  • Sauce tomate en bocal : 12 à 18 mois (non ouverte), 5 à 7 jours après ouverture au réfrigérateur.
  • Pesto en bocal : 12 à 18 mois (non ouvert), 5 à 7 jours après ouverture au réfrigérateur.
  • Bière : 6 à 9 mois (en bouteille ou canette), jusqu'à 1 an pour certaines bières artisanales (non ouvertes), 1 à 3 jours après ouverture au réfrigérateur.
  • Panettone : 4 à 6 mois (non ouvert), quelques jours après ouverture dans un endroit frais et sec.
  • Bonbons (durs) : 1 an (non ouverts), plusieurs mois après ouverture dans un endroit frais et sec.
  • Chocolat noir : 1 à 2 ans (non ouvert), plusieurs semaines après ouverture dans un endroit frais et sec.
  • Chocolat au lait : 8 à 12 mois (non ouvert), plusieurs semaines après ouverture dans un endroit frais et sec.
  • Café en grains : 3 à 4 mois (non ouvert), 2 à 3 semaines après ouverture dans un récipient hermétique.
  • Café moulu : 3 à 5 mois (non ouvert), 1 à 2 semaines après ouverture dans un récipient hermétique.

Important : Ces durées sont des moyennes indicatives. Il est important de toujours se référer aux indications spécifiques mentionnées sur l'emballage de chaque produit et de respecter les conseils de conservation du fabricant. L'aspect, l'odeur et la texture du produit sont également de bons indicateurs pour vérifier si un produit est encore consommable.

Délais et conditions de livraison
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  • Heures limites de commande : Les heures limites de commande sont purement indicatives et ne prennent pas en compte les éventuels délais liés à l'autorisation de paiement.
  • Adresse de livraison différente : Oui, vous pouvez indiquer une adresse de livraison différente de l'adresse de facturation.