CHOCOLAT CHAUD SANS LAIT : UNE RECETTE FACILE ET DÉLICIEUSE

Une version légère avec de l'eau

Pas de lait dans votre frigo ? Pas de panique, utilisez simplement de l’eau chaude. Cette alternative donne une boisson plus légère et moins sucrée. Mélangez du cacao en poudre tamisé avec un peu d’eau pour éviter les grumeaux, puis ajoutez lentement de l’eau chaude en fouettant avec une petite spatule. Ajustez la quantité d’eau selon la consistance désirée.

Chocolat fondu et eau : une alliance gourmande

Pour un chocolat chaud ultra-gourmand, faites fondre du chocolat de haute qualité au bain-marie et ajoutez-y une petite quantité d’eau. Cette méthode met en valeur les arômes du chocolat et offre une boisson riche et onctueuse.

Optez pour des laits végétaux

Vous avez du lait végétal dans votre placard ? Parfait ! Les laits d’amande ou de coco, légèrement sucrés et onctueux, se marient très bien avec le chocolat. Vérifiez cependant que votre cacao ne contient pas de traces de lactose si vous êtes intolérant.

Ajoutez une touche de gourmandise avec de la "crème" de coco

Si vous n’avez pas de crème fraîche, pensez au lait de coco en conserve. Après une nuit au réfrigérateur, la partie épaisse peut être montée en chantilly et servie avec votre chocolat chaud pour une expérience encore plus délicieuse.

Préparez votre mix maison pour chocolat chaud

Anticipez vos envies de chocolat chaud en préparant un mélange maison. Mélangez :

• 35 g de cacao en poudre non sucré
• 25 g de sucre blanc
• 50 g de sucre de canne
• 45 g de fécule de pomme de terre
• 70 g de pépites de chocolat

Conservez ce mélange dans un bocal hermétique. Pour chaque tasse, utilisez 2 cuillères à soupe de mélange et 150 ml d’eau ou de lait végétal.