POLENTA À L'HUILE DE TRUFFE : UN DÉLICE RAPIDE ET SAVOUREUX

POLENTA À L'HUILE DE TRUFFE : UN DÉLICE RAPIDE ET SAVOUREUX

Découvrez comment préparer une Polenta à l'huile de truffe, un plat simple mais raffiné, parfait pour un repas délicieux et rapide. Avec ses arômes délicats, c'est un choix sûr pour impressionner vos invités.

🥄 Ingrédients pour 6 Portions

300 g de Polenta précuite
0,50 L d'Eau
60 g de Beurre
30 g de Brisures de truffe
Huile de truffe
Sel, poivre

👩‍🍳 Méthode de Préparation

1. Cuisson de la Polenta

Portez l'eau à ébullition et salez. Versez la polenta en pluie et faites cuire pendant 5 minutes sur feu doux, en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez bien.

2. Finition à la Truffe

Ajoutez quelques gouttes d'huile de truffe et mélangez. Coupez les brisures de truffe en petits morceaux et déposez-les sur la polenta. Assaisonnez avec sel et poivre au goût.

3. Service

Servez la polenta immédiatement, tant qu'elle est chaude et crémeuse, pour un maximum de saveur et de plaisir.

Polenta à l'Huile de Truffe

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Durée de conservation

Huile d'olive : 18 à 24 mois (non ouverte), 1 à 2 mois après ouverture.
Conserves (légumes, sauces) : 2 à 5 ans (non ouvertes), 3 à 4 jours après ouverture au réfrigérateur.
Pâtes sèches : 1 à 2 ans (non ouvertes), 1 an après ouverture.
Riz blanc : 2 ans (non ouvert), 1 an après ouverture.
Biscuits secs : Plusieurs semaines à température ambiante (3-4 jours pour une fraîcheur optimale).
Vin rouge : 2 à 10 ans et plus (non ouvert, selon la qualité), 2 à 4 jours après ouverture au réfrigérateur.
Vin blanc/rosé : 1 à 7 ans (non ouvert, selon la qualité), 1 à 2 jours après ouverture au réfrigérateur.
Sauce tomate en bocal : 12 à 18 mois (non ouverte), 5 à 7 jours après ouverture au réfrigérateur.
Pesto en bocal : 12 à 18 mois (non ouvert), 5 à 7 jours après ouverture au réfrigérateur.
Bière : 6 à 9 mois (en bouteille ou canette), jusqu'à 1 an pour certaines bières artisanales (non ouvertes), 1 à 3 jours après ouverture au réfrigérateur.
Panettone : 4 à 6 mois (non ouvert), quelques jours après ouverture dans un endroit frais et sec.
Bonbons (durs) : 1 an (non ouverts), plusieurs mois après ouverture dans un endroit frais et sec.
Chocolat noir : 1 à 2 ans (non ouvert), plusieurs semaines après ouverture dans un endroit frais et sec.
Chocolat au lait : 8 à 12 mois (non ouvert), plusieurs semaines après ouverture dans un endroit frais et sec.
Café en grains : 3 à 4 mois (non ouvert), 2 à 3 semaines après ouverture dans un récipient hermétique.
Café moulu : 3 à 5 mois (non ouvert), 1 à 2 semaines après ouverture dans un récipient hermétique.

Important : Ces durées sont des moyennes indicatives. Il est important de toujours se référer aux indications spécifiques mentionnées sur l'emballage de chaque produit et de respecter les conseils de conservation du fabricant. L'aspect, l'odeur et la texture du produit sont également de bons indicateurs pour vérifier si un produit est encore consommable.

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